Gosset Champagne Grand Rose Brut 1/2 - Champagnes

Cépages

• Chardonnay: 50 %
• Pinot Noir: 50 %

Description

• Dégustations: Une robe douce et fluide, couleur pétale de rose saumonée, agrémentée de quelques reflet rubis-cerise. Le nez exprime sans détour la fraise, dans sa forme fraîche comme dans celle de confiture ou de fruits cuits. La bouche est structurée tout en étant dans cette constante d’équilibre entre tension de fraîcheur et rondeur de fruité. Elle est dominée par le pulpeux du fruit rouge telle la fraise des bois (crème ou coulis) procurant une sensation douce et enrobant. La bouche est ronde avec une belle fraîcheur en final.
• Vinification: Vinification et élevage sur lies évitant toute oxydation prématurée. Fermentation malolactique soigneusement évitée afin de conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation. Les vins rouges d’Ambonnay et de Bouzy permettent d’obtenir un rosé délicatement coloré au goût fruité. Dosage brut (8 g/l) pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité et ne pas masquer le caractère du vin et sa pureté. Vieillissement minimum de 3 ans en cave à température constante, bien plus longtemps que le minimum légal de quinze mois.
• Quantité colis: 12

Accompagne

• idéal à l'apéritif
• le foie gras
• le saumon
• les volailles