Dopff Au Moulin Cremant Cuvee Julien Brut 3/4 - Cremants D'alsace

Cépages

• Pinot Blanc: 70 %
• Auxerrois: 30 %

Description

• Dégustations: A L'OEIL Or très pâle et reflets clairs, fines colonnes de bulles. AU NEZ Frais et élégant, avec une discrète pointe de fleurs et de fruits secs. EN BOUCHE Une note généreuse au palais. Toute la finesse du Pinot Blanc et le corps de l'Auxerrois optimisés par la méthode traditionnelle.
• Température de service: de 8° à 10°
• Temps de garde: 1 an(s)
• Vinification: Lors du pressurage lent des baies, seule la cuvée, 1er jus de pressurage est sélectionnée pour l'élaboration de nos Crémants. Après la 1ère fermentation en cuve intervient l'étape cruciale de l'assemblage. La seconde fermentations'effectue en bouteilles
• Quantité colis: 6

Accompagne

• en digestif
• les fruits de mer
• les crustacés
• la choucroute
• les desserts