Lupe-Cholet Bourgogne Hautes-Cotes De Beaune 2021

Cépages

• Pinot Noir: 100 %

Description

• Dégustations: Belle couleur rubis profonde. Au nez, il développe une pointe de cacao légèrement mentholée. Assez souple en bouche avec une charpente bien équilibré, il présente des notes épicées avec une pointe balsamique
• Température de service: de 16° à 18°
• Temps de garde: 6 an(s)
• Vinification: Pratique d'une vinification à la méthode traditionnelle bourguignonne, en cuves ouvertes, avec pigeages biquotidien. L'élevage se poursuit ensuite pour moitié en cuves et pour moitié en fûts, pendant 9 à 12 mois.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les viandes rouges
• les volailles
• les fromages légers