Domaine Antoine Olivier Santenay Le Bievaux Blanc - Prix Net 2017

Blanc
Origine: Bourgogne FRANCE
Prix 36,95 € tvac
Enlèvement 36,95 € tvac

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Prêt à boire ou à conserver

  • N° 907801707
  • 13,5% alc/vol
  • 75,00 cl

Unité: Bouteille  Ajouter au panier

Cépages

  • Chardonnay: 100 %

Description

  • Dégustations: Nez puissant, notes de fleurs blanches, agrumes, toastés. En boucheil est riche et complexe, grande longueur.
  • Température de service: de 12° à 14°
  • Temps de garde: 8 an(s)
  • Vinification: Vendanges manuelles, transport des raisins en petites caisses, tri sur table systématique à réception. Pressurage lent sur pressoir plateau - Vinification exclusivement en fût avec bâtonnage régulier jusqu'à la fin de la fermentation malolactique. Elevage long 18 mois – 12 mois en fûts de chêne, sur lie, sans soutirage. 25% fûts neufs, 25% fûts d’un vin, 25% fûts de 2 vins, 25% fûts de 3 vins. Fin d’élevage en cuve 6 mois.
  • Quantité colis: 6

Accompagne

  • la charcuterie
  • les volailles
  • les crustacés
  • le poisson
  • les fromages de chèvre

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