Domaine Antoine Olivier Santenay 1Er Cru Beaurepaire - Prix Net 2019

Cépages

• Pinot Noir

Description

• Dégustations: Ce Santenay 1er cru est le plus haut du village. Cette situation lui confère toute sa finesse, toute l’élégance de ses arômes. Bel équilibre entre puissance et finesse. Les aromes s’expriment souvent très tôt et en bouche, les tanins fins laissent présager un bon potentiel de garde
• Vinification: Fermentation longue en cuve inox thermo-régulée. Peu de pigeage, travail en douceur pour une extraction légère. Elevage 12 mois en fûts de chêne (1/3 futs neufs, 1/3 futs 1 vin, 1/3 futs 2 vins) puis fin d’élevage en cuve (5/6 mois). Mis en bouteilles à la propriété, sans collage ni filtration.
• Quantité colis: 6