Lupe-Cholet Hautes-Cotes De Nuits 2021

Cépages

• Pinot Noir: 100 %

Description

• Dégustations: Belle robe rouge grenat. Au nez, il est frais avec un fruit typé et il développe des notes de petites baies noires telles que la myrtille et la mûre et une note de kirsch. En bouche, son corps est ample et structuré avec des tanins équilibrés.
• Température de service: de 15° à 17°
• Temps de garde: 3 an(s)
• Vinification: Pratique d'une vinification à la méthode traditionnelle bourguignonne, en cuves ouvertes avec pigeages biquotidiens. L'élevage se poursuit pour moitié en fût alors que l'autre moitié est placée en cuve pour garder le fruit
• Quantité colis: 6

Accompagne

• le petit gibier
• les viandes rouges
• les fromages légers