Domaine Vincent Latour Meursault 1Er Cru Les Charmes - Prix Net 2021

Cépages

• Chardonnay: 100 %

Description

• Dégustations: Ce vin conjugue richesse et minéralité, avec souvent une note légèrement citronnée. Des arômes vanillés et floraux sont aussi fréquents et contribuent à faire apprécier un bel équilibre acidité-moelleux si charactéristique des grands vins blancs de Bourgogne.
• Température de service: de 15° à 17°
• Temps de garde: 5 an(s)
• Vinification: Vendanges en petites caisses et leur pressurage se fait en vendanges entières dans un pressoir pneumatique, afin d'exprimer tout le potentiel aromatique des vins de Meursault. La fermentation se déroule lentement dans des füts de chêne dont la taille et l'âge varient selon les appellations: des pièces bourguignonnes de 228 litres pour les premiers crus avec une proportion de 20 à 30% de fûts neufs. L'élevage se déroule pendant 12 mois sur des lies fines, dans des fûts de chêne.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les langoustes grillées
• le saumon
• l'homard