Pradelle Crozes Hermitage Courbis Rouge Ac 2021

Cépages

• Syrah: 100 %

Description

• Dégustations: Ce vin d'une grande finesse possède une robe soutenue avec des reflets rubis. Le nez est marqué par le fruit rouge et le boisé/fumé que l'on retrouve en bouche avec des notes de poivre et de réglisse soutenues par des tanins présents mais peu agressifs.
• Température de service: de 15° à 17°
• Temps de garde: 6 an(s)
• Vinification: éraflage, macération à froid pendant 2-3 jours avant le départ en fermentation, puis pendant 18 jours avec contrôle des températures, élevage 85% foudres de plusieurs vins et 15% en barriques neuves pendant 9 mois, mise en bouteille au mois d'octobre.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• le canard
• le gibier
• les viandes rouges grillées