Pierre Amadieu Domaine Grand Romane Gigondas 2021

Cépages

• Grenache: 60 %
• Syrah: 20 %
• Mourvedre: 20 %

Description

• Dégustations: Le Gigondas rouge, cru prestigieux de la Vallée du Rhône, est un vin de garde, très coloré, charpenté et long. Il offre un bouquet riche aux arômes fins et épicés. Il atteint sa pleine maturité entre 4 et 10 ans et parfois même beaucoup plus longtemps.
• Température de service: de 15° à 17°
• Temps de garde: 15 an(s)
• Vinification: Cuvaison traditionnelle (30 jours) pour Grenache et Syrah, macération en grains entiers pour le Mourvèdre, développent rondeur et ampleur de ce cépage capricieux. Après assemblage, le vin est élevé à l'ancienne pendant 18 mois en barriques du Centre de la France, choisies pour la finesse de leur grain (30% en fûts neufs), et en foudre pour assouplir et fondre la puissance des tanins. Mis en bouteille sans filtration.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• le gibier
• les viandes rouges en sauce
• les viandes grillées
• le fromage