Zaccagnini Chronicon Pecorino Bianco Doc 2023

Blanc
Origine: Abruzzo ITALIE
Prix 12,95 € tvac
Enlèvement 12,30 € tvac

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Prêt à boire ou à conserver

  • N° 207412307
  • 13,0% alc/vol
  • 75,00 cl

Unité: Bouteille  Ajouter au panier

Cépages

  • Pecorino: 100 %

Description

  • Dégustations: De couleur verdâtre brillant avec une intensité moyenne. Au nez un profil aromatique de marque florale (fleurs blanches) et de fruit à pulpe croquante (poire). En bouche un corps élancé et agile, caractérisé par la fraîcheur et la saveur.
  • Température de service: de 10° à 12°
  • Temps de garde: 1 an(s)
  • Vinification: Les meilleurs raisins sont foulés et pressés dans l'environnement anoxique pour préserver les caractéristiques du vin. Le moût est étagé au froid pendant 7 jours à une température proche de 0°C. Cet arrêt il donne au vin final ces notes thiol marquées. Fermentation à température contrôlée pendant environ 10 jours. Raffinement Affinage sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille.
  • Quantité colis: 6

Accompagne

  • le poisson
  • les fromages de chèvre secs

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