Il Pollenza Porpora Igt 2017

Cépages

• Merlot: 50 %
• Montepulciano: 50 %

Description

• Dégustations: Le Porpora a un bouquet intense avec des notes de fruits mûrs, de cerise, de confiture, entremêlés de fines épices, de tabac et de réglisse.
• Température de service: de 16° à 18°
• Temps de garde: 8 an(s)
• Vinification: Les vendanges commencent la première semaine de septembre pour le merlot et la troisième semaine de septembre pour le montepulciano. La vinification est effectuée dans des cuves en ciment vitrifié à une température contrôlée de 28 degrés, avec une macération sur la peau pendant 10 jours.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les viandes rouges
• la charcuterie
• les ragoûts
• les viandes rouges rôties
• les entrées épicées