Il Pollenza Igt Cb 2015

Cépages

• Cabernet Sauvignon: 60 %
• Merlot: 20 %
• Petit Verdot: 15 %
• Cabernet Franc: 5 %

Description

• Dégustations: C'est un vin à la robe profonde, au nez de fruits rouges et noirs, la cassis est bien présent avec une note épicée. L'élevage est bien intégré. En bouche c'est un vin élégant aux tannins très soyeux : fait dans un style fin plus que puissant, il possède un excellent équilibre. L’élevage, certes présent est bien intégré et se mêle aux saveurs fruitées pour donner du plaisir. Longue finale soyeuse. Un vin élégant et raffiné.
• Température de service: de 16° à 18°
• Temps de garde: 15 an(s)
• Vinification: L'élévage est réalisé en barriques de chêne neuves à 90 % pendant 14 mois et le vin repose ensuite en bouteilles 24 mois.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les viandes rouges
• le gibier