Castello Banfi Brunello Poggio Alle Mura Cb 2018

Cépages

• Sangiovese: 100 %

Description

• Dégustations: Le résultat est un Brunello complexe et élégant, l'expression parfaite de ce millésime exceptionnel. Au nez, les arômes fruités de confiture de mûres et de prunes s'accompagnent de notes de café, de tabac à pipe et d'une note épicée en finale. En bouche, la rondeur de la structure est bien équilibrée par des tanins souples et mûrs. Finale pleine et persistante.
• Température de service: de 17° à 20°
• Temps de garde: 12 an(s)
• Vinification: Fermentation : à température contrôlée (25-30°) en cuves mixtes acier et chêne français. L'affinage suit 40% en fûts de chêne français de 60 et 90 hl. et 60% dans des fûts de chêne français de 350 l pendant 2 ans.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les viandes rouges
• le gibier
• les fromages faits