Batasiolo Mico Rosato Doc 2022

Cépages

• Barbera
• Nebbiolo

Description

• Dégustations: Une teinte rose pâle magnifiquement lumineuse. Offrant des notes de griotte et de fraise, d'eau de rose et des notes de glycine enveloppée d'une saveur généreusement minérale. Doux, mais vif en bouche, fraîche et sirupeuse à la fois. Un goût vibrant, avec une parfaite équilibre nez-bouche avec une longue finale modulée par des retours surprenants de fraises des bois.
• Température de service: de 10° à 12°
• Temps de garde: 1 an(s)
• Vinification: Egrappage, macération à froid des raisins pressés pendant environ 24-48 heures, pressurage et fermentation du moût à température contrôlée de 12°-15°C. Les cépages sont vinifiées séparément et assemblé après le premier soutirage. Après cela, le vin est vieilli sur ses lies pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• idéal à l'apéritif
• la charcuterie
• les crevettes grillées
• les légumes grillés