Tenute Rubino Oltreme Salento Rosato Igt 2023

Cépages

• Susumaniello: 100 %

Description

• Dégustations: Un vin qui dans le verre présente une couleur rose saumonée profonde et lumineuse, au nez il exprime des arômes de fruits frais d'été, et en bouche il a une excellente acidité et fraîcheur combinées à une bonne longueur.
• Temps de garde: 2 an(s)
• Vinification: Les raisins utilisés pour produire Oltremè Rosato sont récoltés manuellement dans les dix premiers jours de septembre. Après pressurage et égrappage, et un contact avec les peaux pendant environ 6 heures, le moût est soutiré et fermenté à une température contrôlée de 16-18°C dans des cuves en acier. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin repose pendant 4 mois dans des cuves en acier puis poursuit la maturation pendant 1 ou 2 mois en bouteille.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• idéal à l'apéritif
• les entrées à base de poisson
• les légumes grillés
• le risotto aux fruits de mer