Castello Monaci Salento Kreos Negroamaro Rosato Igt 2023

Cépages

• Negroamaro: 100 %

Description

• Dégustations: Kreos est le seul rosé de Castello Monaci. Le nom du vin rappelle le mythe grec d'Eos, la déesse de l'aube qu'Homère appelait "déesse aux doigts roses" en raison de l'effet observé dans le ciel à l'aube. Il a une couleur rose vif, son bouquet est floral et fruité. Son goût est sec, plein, élégant et avec un léger arrière-goût de fruit qui persiste dans la bouche.
• Température de service: de 8° à 10°
• Temps de garde: 1 an(s)
• Vinification: Les raisins sont cueillis très tôt le matin et sont immédiatement conduits dans les caves où ils subissent un pressurage doux. Le contact entre les peaux et le moût est très bref. Il est fermenté à une température contrôlée dans des cuves en acier spécial. Le vin est mis en bouteille dans la première décade de décembre.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les entrées
• le poisson
• les viandes blanches
• les fromages frais