Tenute Rubino Punta Aquila Primitivo Magnum Igt 2020

Cépages

• Primitivo: 100 %

Description

• Dégustations: Couleur rubis foncé, tendant vers le grenat. Des notes éthérées, parfumées et riches distinguent ce vin ample et enveloppant, qui déploie des notes et des nuances cerises croquantes à l'alcool, confiture de mûres, myrtilles et cassis, rhubarbe, humus, tabac, gingembre, poivre noir et herbes aromatiques. Impact gustatif fort, cohérent et dynamique, d'où une minéralité fascinante se dégage, qui se marie bien avec la puissance structure du fruit, le boost d'acide vigoureux et avec le déjà agréable et des tanins exubérants.
• Température de service: de 16° à 18°
• Temps de garde: 6 an(s)
• Vinification: Fermentation Entre 22-24 ° C dans des cuves en acier. Fermentation malolactique complètement fait. Macération 15 jours, à température contrôlée. Affinement 5 mois en acier, 4 mois en cuve bois française tronconique de 40 hl, 4-6 mois en bouteille.
• Quantité colis: 4

Accompagne

• les viandes rouges
• le gibier
• les fromages affinés
• les fromages à pâte mi-dure
• le gibier à poils
• les pâtes avec sauces à base de viande