Vespa Raccontami Primitivo Di Manduria Doc 2020

Cépages

• Primitivo: 100 %

Description

• Dégustations: Très lumineux rouge rubis. Nez riche et varié de fruits rouges mûrs, de confiture de cerise, de gelée de framboise, de menthe et de feuilles de laurier, combinés avec des arômes de café, de réglisse et de cacao. Le goût confirme le nez, avec une fraîcheur et des tanins soyeux, qui se maintiennent dans une finale douce avec un retour agréable de cacao et d'épices.
• Température de service: de 16° à 18°
• Temps de garde: 14 an(s)
• Vinification: Fermentation alcoolique : macération avec les peaux pendant 15 jours avec plusieurs pigeage. Fermentation malolactique : totalement réalisé en barrique. Vieillissement en barriques pendant 12 mois.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• l'agneau
• le gibier
• les viandes grillées
• les viandes rouges rôties
• le fromage