Tenute Rubino Miraglio Brindisi Negroamaro Rosso Doc 2020

Cépages

• Negroamaro: 100 %

Description

• Dégustations: Couleur rouge rubis brillant. Il se présente avec des notes éthérées et enveloppantes de cerise en alcool, prune, mûre, groseille, parfaitement intégré avec nuances claires de poivre noir, tabac, réglisse, thym, romarin, cuir et genévrier. Palais large et élégant, met en valeur la plénitude et une structure alcoolique dosée, veloutée et harmonieuse, longue et persistante, riche en tanins doux et lisses.
• Température de service: de 16° à 18°
• Temps de garde: 5 an(s)
• Vinification: Fermentation entre 22-24°C dans des cuves en acier, macération 12 jours à température contrôlée. Vieillissement 5 mois en cuve acier, 5 mois en cuve bois français de 40 hl puis 4 mois en bouteille
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les ragoûts
• les viandes grillées
• les fromages moyennement relevés