Tenute Rubino Palombara Primitivo Di Manduria Doc 2021

Cépages

• Primitivo: 100 %

Description

• Dégustations: Rouge grenat foncé aux reflets violets. Le bouquet est élégant avec des notes complexes de cerises noires et de prunes dans le brandy, la confiture de cassis et de mûres, des notes de chocolat, de genièvre, de muscade, de réglisse, de cannelle et d'encre. Un vin classe et harmonieux, intense avec une longue finale, le résultat de fruits forts et parfumés, une acidité puissante et des tanins fins incomparables.
• Température de service: de 16° à 18°
• Vinification: La fermentation se fait dans des cuves en acier, avec une macération à température contrôlée de 15 jours suivie d'une fermentation malolactique. Vieilli pendant 5 mois en bois français de 40hl.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les gibiers
• l'agneau
• les plats truffés