Melini I Coltri Chardonnay Igt 2023

Cépages

• Chardonnay: 100 %

Description

• Dégustations: De couleur jaune paille avec des accents dorés. Arômes intenses et séduisants de poire, de pêche et de fruits exotiques comme la mangue et l'ananas. En fond, des notes de citron et de subtiles notes de vanille.
• Vinification: Les raisins sont cueillis aux heures les plus fraîches de la journée pour conserver leur fraîcheur. Après trois à quatre jours de pré-fermentation à froid, suit une fermentation traditionnelle (à température contrôlée) avec macération pelliculaire en fûts de béton. Une partie du vin vieillit ensuite pendant une courte période dans des fûts en bois de 2eme et 3eme passage pour assurer l’structure et rondeur au vin.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• idéal à l'apéritif
• les poissons grillés