Barone Ricasoli Casalferro Igt 2019

Cépages

• Merlot: 100 %

Description

• Dégustations: Couleur rouge rubis intense. Nez riche et puissant, aux notes de fruits noirs : mûre, groseille, prune et notes épicées. En bouche, il est volumineux et chaleureux, avec des tanins fins et enveloppants. En finale, les senteurs olfactives sont à nouveau présentes.
• Température de service: de 16° à 18°
• Temps de garde: 10 an(s)
• Vinification: Vendanges manuelles du 11 au 15 septembre en sélectionnant les meilleurs raisins Merlot du vignoble Sodacci, suivi du vignoble Casalferro et enfin du vignoble Peccherino. Affinage : 18 mois en tonneau, 30% neuf et mise en bouteille le 17 mars 2021.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• la poitrine de canard farcie
• les viandes grillées
• le fromage