Barone Ricasoli Roncicone Chianti Classico Gran Selezione Cb 2019

Cépages

• Sangiovese: 100 %

Description

• Dégustations: Des notes d'hibiscus, d'écorce d'orange, de violette, de lavande, de thé Earl Grey, de clou de girofle, de tabac et de terre humide. Élégant et fluide avec des tanins souples mais structurés, une acidité intensément rafraîchissante et une finale longue et complexe.
• Température de service: de 16° à 18°
• Temps de garde: 8 an(s)
• Vinification: Vendanges manuelles et sélection des meilleurs raisins du vignoble. Les raisins sont égrappés et transférés par gravité dans des cuves en acier inoxydable de 100 hl puis ensemencés avec des levures sélectionnées. Température de fermentation 24-27 ° C. Durée de fermentation et macération sur les peaux pendant environ 14-16 jours.
• Quantité colis: 6