Melini Granaio Chianti Classico Docg 2021

Cépages

• Sangiovese Grosso
• Merlot

Description

• Dégustations: Couleur rouge rubis; arôme intense et complexe, avec des notes fruitées dominantes (baies et raisins mûrs) et avec des notes élégantes de vanille, d'iris et de violette; saveur forte, franche et agréable, douce mais bien soutenue, avec un arrière-goût clair de confiture et d'amande.
• Température de service: de 16° à 18°
• Temps de garde: 4 an(s)
• Vinification: Les raisins, soigneusement récoltés au bon degré de maturité, sont vinifiés en rouge après quelques jours de macération pré-fermentaire à froid. La fermentation lente, à température contrôlée, s'accompagne de remontages habiles qui donnent au vin des arômes et de la structure. Le raffinement ultérieur se poursuit en barriques donnant l'harmonie et douceur.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les viandes rouges rôties
• les viandes rouges grillées
• l'osso bucco
• les rôtis