Cirulli Ginepreta Rosso Igt 2016

Cépages

• Cabernet Sauvignon
• Merlot

Description

• Dégustations: Mûre, groseilles et cerises, avec des notes de tabac et chocolat et accents épicés et balsamique. Plus large et plus riche que les autres mélanges grâce aux rendements inférieurs en vignoble, structure et cadre solides, bien poli, doux et frais.
• Température de service: de 17° à 20°
• Temps de garde: 12 an(s)
• Vinification: Les raisins sélectionnés sont refroidis à 12-14 ° C en cuve bois, la macération à température contrôlée se poursuit pendant 15 à 18 jours. Les vins ainsi obtenus ils sont transvasées en barriques, où ils effectuent la fermentation malolactique et mûrissent pendant 12 mois. En fin d'élevage, les vins obtenus reposent pendant encore 6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les viandes rouges
• les plats truffés
• les champignons
• le gibier
• les fromages affinés