Nino Negri Le Tense Sassella Valtellina Superiore Docg 2020

Cépages

• Nebbiolo-Chiavennasca: 100 %

Description

• Dégustations: Vin de couleur rubis; son parfum est complexe, avec des notes de confiture de framboise et de parfum de cerises mûres. Une saveur pleine, lisse, mais bien soutenue, très savoureuse, beaucoup d'élégance et d'harmonie, avec des nuances agréables de prune et d’épices persistantes.
• Température de service: de 16° à 18°
• Temps de garde: 7 an(s)
• Vinification: Les grappes, récoltées à la main au début de Octobre, sont vinifiées avec les peaux dans des cuves spéciales à température contrôlée. La macération dure 5 jours. En Décembre, après une période dans des conteneurs en acier, vieillissement en fûts de chêne français pour une période de 16 à 20 mois.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• l'agneau
• le chevreau
• le gibier
• les rôtis de viandes rouges
• les fromages forts
• idéal à l'apéritif