G. Quintarelli Primofiore Igp 2021

Cépages

• Cabernet Sauvignon: 25 %
• Cabernet Franc: 25 %
• Corvina: 25 %
• Corvinone: 25 %

Description

• Dégustations: Primofiore de Giuseppe Quintarelli est un rouge élégant, riche et intense, né dans la magnifique région vallonnée de Valpolicella. Il est le résultat d'un assemblage intéressant et inhabituel des cépages rouges classiques de la région, Corvina, Corvinone et des célèbres cépages bordelais Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Après un an de vieillissement en bois, le résultat est un vin d'une grande personnalité qui exprime un profil doux et enveloppant avec des notes de cerise, de fruits rouges, accompagné d'évolutions tertiaires raffinées.
• Température de service: de 8° à 10°
• Temps de garde: 5 an(s)
• Vinification: 12 mois en grands fûts de chêne de Slovenie
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les ragoûts
• l'osso bucco
• le risotto aux saucisses