Sao Luiz Douro Tinto Reserva Doc 2022

Cépages

• Touriga Nacional
• Tinta Roriz

Description

• Dégustations: Arômes très définis de fruits mûrs, avec des notes d'épices et harmonieux avec des notes de bois. La bouche dégage une structure élégante, des tanins veloutés et de l'onctuosité. Un vin profond, équilibré et engageant, évoluant vers une finale rafraîchissante.
• Vinification: La vendange s'est faite la deuxième semaine de septembre à la main dans des caisses de petite contenance. La vinification a été réalisée avec éraflage total et foulage. Fermentation alcoolique en cuves inox pendant 12 jours suivie d'une macération particulière pendant 15 jours. Une partie de la fermentation malolactique en barriques. Élevage en fûts de chêne français neufs et de deuxième année de 225 litres pendant 14 mois.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• le gibier
• les viandes rouges rôties