Boa Vista Touriga Nacional Douro Tinto Doc Cb 2020

Cépages

• Touriga Nacional: 100 %

Description

• Dégustations: De couleur rubis intense, il présente un arôme riche et exubérant où les notes florales se détachent sur un fond de fruits des bois enveloppés de notes mentholées. En bouche, il révèle de la vigueur et de la complexité, des tanins mûrs et une structure élégante, fraîche et souveraine. Un vin puissant et intense qui révèle ses mystères tout au long de la dégustation.
• Vinification: À Quinta da Boavista, pour assurer la préservation des caractéristiques de la variété et le contrôle total du processus de production, nous utilisons la récolte manuelle et la sélection manuelle des grappes, suivies d'un égrappage et d'un broyage doux des baies. Comme philosophie de vinification, nous n'en avons qu'une : extraire en douceur les meilleures caractéristiques de nos raisins. Les monocépages sont les seuls vins qui vieillissent en fûts de 500 litres. Après une période de vieillissement, qui varie entre 15 et 20 mois, une mise en bouteille est effectuée. Tous les vins sont scellés avec du liège naturel. N'étant ni filtrés ni stabilisés à froid, ils peuvent donner naissance à un précipité avec l'âge.
• Quantité colis: 3

Accompagne

• les viandes rouges
• les gibiers