Boa Vista Reserva Red Douro Doc Cb 2019

Cépages

• Touriga Nacional
• Touriga Franca
• Tinta Cão
• Vieilles Vignes

Description

• Dégustations: Toutes ces caractéristiques conduisent à la création d'un vin très élégant et soigné, à la robe rubis, au nez épicé sur fond de fruits rouges aux souvenirs floraux, qui se raccommodent dans le verre. En bouche il s'épanouit avec fraîcheur, mettant en valeur le fruit bien nuancé avec des tanins souples mais fermes, qui donnent à l'ensemble une belle amplitude. Un vin gracieux, plein de sophistication.
• Vinification: À Quinta da Boavista, pour assurer la préservation des caractéristiques de la variété et le contrôle total du processus de production, nous utilisons la récolte manuelle et la sélection manuelle des grappes, suivies d'un égrappage et d'un broyage doux des baies. Comme philosophie de vinification, nous n'en avons qu'une : extraire en douceur les meilleures caractéristiques de nos raisins. Tous les vins sont élevés à 100% en fûts de chêne français et après une période de vieillissement qui varie entre 15 et 20 mois, les différents lots sont formés. Tous les vins sont scellés avec du liège naturel. N'étant ni filtrés ni stabilisés à froid, ils peuvent donner naissance à un précipité avec l'âge.
• Quantité colis: 3

Accompagne

• le gibier
• les fromages affinés